La Brasserie de Daniel Boulud

Una de mis opciones preferidas para satisfacer el apetito después o durante una concurrida feria comercial o un paseo de compras por el Strip, es sin duda la brasserie que ha establecido Daniel Boulud en el espectacular hotel Wynn. Allí, en una atmósfera entre elegante y casual Daniel Boulud ofrece una carta clásica de un brasserie que incluye confit de pato, sopa de cebolla, y steak frites. Sin embargo, una vez allí, no pude resistirme a pedir la DB Burger, su versión de la hamburguesa norteamericana que tan famoso lo ha hecho en New York, que con 9 onzas de carne de primera rellena de foie gras y trufas negras es toda una extravagancia gastronómica. No se puede esperar nada menos por una hamburguesa de 29 dólares. (Extraido de articulo publicado en Complot. Marzo 2007)