El Meson del Botijo

Esta es una clasica Tasca ubicada en frente de la Torre Bancolara, mas especificamente al lado del Budare de la Castellana, y en donde pude comer y disfrutar de un buen vino junto con Cesar. En esta oportunidad comimos carne la cual estuvo quizas de un nivel media a alto, pero definitivamente no ha sido la mejor que me he comido en la ciudad. Sin embargo la entrada que nos dieron por la casa Pimientos asados cubiertos de Jamon Serrano estaban de otro planeta. Un sitio agradable, que quizas pueda tener algunos platos sorpresa por alli, vale la pena visitarlo mas frecuentemente.

Los Bohios del Bachiller

Este es un Clasico sitio de Carne y Pescado en las afueras de Maracaibo, en el Kilometro 10 de la Carretera que va a el Mojan y que en algun momento llega a Maicao en Colombia. Bohios como su nombre lo indica a la orrilla del lago de Maracaibo, y donde se pueden probar los mas finos platillos de la gastronomia zuliana, como lo son los populares Patacones con Queso Palmita. Luego de probar esto puedes morir en paz, no hay mas que decir. Los invito a que cuendo esten por Maracaibo no dejen de ir a este sitio.

Nestico`s

Si algun sitio deberia tener estrellas Michellin en Venezuela deberia ser Nestico`s en Maracaibo, cuyo nombre real es Luncheria Canta Claro, pero como el hijo de la dueña se llama Nestor y es el que atiende el negocio, pues todo el mundo decia "Vamos pa que Nestico".
Este es un sitio que presenta lo mejor de la alta cocina marabina, Patacones, arepitas, panes, tequeños, en fin puras delicateses dignas de los mejores paladares, y preparado con los ingredientes mas finos del planeta, pernil, platano de Santa Barbara del Zulia, Queso de Mano, pero marca Cebu, y las poderosas salsas secretas que le dan ese toque especial. Esto es un clasico en Maracaibo.

MANDALAS

Como ya habran podido notar, las hamburguesas son una de mis debilidades, como lo eran para Pilon el amigo de Popeye. Pero esta que probe fue tan buena que ni foto pude tomar la primera vez, pero tuve que ir una segunda para tomarle la Foto.
Es una hamburguesa de Cordero sin tapa y la cual esta chorreada de una crema de Pimientos semi picantes, que le dan un sabor indescriptible.
El restaurant MANDALAS en las cupulas es el responsable de esta creacion que debo decir que es el unico plato que necesitan comer porque es bastante grande. Pruebenlo y les aseguro que les sera dificil encontrar una hambuerguesa mejor que esta.

Cafe Vomero

Una de las cosas que mas me gusta de Caracas es que se puede tomar un buen café prácticamente en cada cafecito de esquina, en cualquier panadería o restaurante, es por eso que el Café Vomero tiene mas merito aun. Esta ubicado en la principal de Campo Claro desde antes que la mayoría de nosotros naciera. Fundado por el viejo Giovanni (QEPD) y actualmente administrado por su hija, y su nieto al frente de la cafetera, sirven un café simplemente perfecto, sin mayores adornos, en un modesto local, donde precisamente la estrella del sitio es una taza de café bien servida. Mi favorito es el macchiato, pero también les recomiendo que prueben el capuchino, preparado como realmente se sirve en Italia (sin crema batida ni ralladura de chocolate), el café Nocciola, obviamente no pueden faltar el tradicional marroncito, un buen espresso, y un café frío bastante refrescante, servido con “su toque”, como decía Giovanni. Y cuando estén allá, tómense también unos minutos para curiosear las fotos y mensajes que adornan la pared. El café Vomero es un impelable para cualquiera que pase por la zona.

Brunch Dominical Hyatt Aruba

Un domingo perfecto para mi implica grandes cantidades de buena comida y un buen descanso, es por eso que soy fanático de los buenos buffet de brunch dominicales, y el del Hyatt de Aruba es uno de los mejores que he ido últimamente. No voy a dedicarme a describir cada una de las exquisiteces que probé, simplemente voy a enumerar las que recuerdo, sin ningún orden especifico y acotando que todo lo que probé estaba muy bueno: Huevos Benedictinos con salsa holandesa, cangrejo y caviar, sobre un muffin (combinación preparada por mi), ostras, almejas, langostinos con limón, langostinos con wasabi y soya, salmón ahumado con “the works”, salmón con caviar, estación de ommeletes (le pasé de largo, pero se veía buena), panquecas, waffles naturales, de blueberry y de chocolate, con bananas caramelizadas, tocineta crujiente, chorizos, surtido de quesos y embutidos, cestas de panes, carne de res y de cerdo horneado, arroz con frijoles, carne guisada con hongos, mahi mahi con tomates horneados, pollo a la parmesana, fuente de chocolate con marshmellows y ponque, surtido de tortas y pies, profiteroles, frutas frescas, helados con todo tipo de toppings, estación de pastas, estación de pizzas, estación de sushi, entre otras cosas. Todo esto acompañado de non-stop mimosas servidas por un excelente personal de servicio en un ambiente agradable. Simplemente perfecto.