Ristorante Peppone

Mi amigo Guillermo, que vive en la zona, me recomendó este excelente restaurantito italiano ubicado en la calle Sucre de Chacao. Peppone es un restaurante sencillo, de esos donde uno come rápido, pero bien. Su especialidad, obviamente, es la cocina italiana, aunque pude observar que venden platos criollos como pabellón, plato navideño, etc. Hoy comí un plato de esos caseros que hacen falta de vez en cuando, simplemente albóndigas de carne sobre pasta corta en ragu de tomate, y de verdad que estaba bastante bueno, la pasta cocinada al punto, la salsa con muy buen sabor, y las albóndigas ni hablar. De postre compartimos una marquesa de chocolate, sencilla pero bien preparada. Peppone es sencillo, rápido, económico y bueno, no les puedo decir más.

China Club

Deambulando por la “T”, ubicado en la antes llamada Zona Rosa de Bogota, entre a comer en el China Club, ubicado en el CC El Retiro. China Club no es el típico restaurante chino con dragones y cerámica de mal gusto, esta muy bien decorado en una onda moderna, pero hasta allí llega lo bueno… no se si fue porque era un mal día, pero todos los platos que ordenamos: dumplings, fideos en salsa de maní, fideos Singapur, pollo Kung Pao (como ven nada del otro mundo) estaba e regular a malo. Supongo que es el propio sitio para ir de noche con amigos a tomar y picar algo asiático antes de una rumba, o para hacer una sobremesa larga. No por casualidad, la foto que coloco es de la decoración y no de la comida.

WOK

Durante mi mas reciente viaje de negocios a Bogota, fui a cenar la noche del viernes al WOK, en el parque de la 93. Aunque el ambiente es bastante informal, no deja de ser trendy. La presentacion de la carta es bastante original, pues asemeja una revista de cocina, y la misma es bastante extensa y comprende platos asiáticos de diversas regiones, tanto que uno tiende a perderse. Los platos estaban bien presentados, de manera simple y limpia. Probamos un par de entradas, ensaladas y sushi rolls. Los platos no son extraordinarios pero estaban bastante buenos. De hecho, nada en WOK es extraordinario, pero todo esta bien hecho a la medida, buen servicio, buenos ingredientes, buena imagen, buen servicio y gente bien, lo cual, en conjunto, lo hace un lugar excelente.

Harry's Bar

Harry’s Bar, uno de los restaurantes del conocido chef Harry Sasson, esta ubicado en el nuevo centro astronómico de Bogota, la Zona G. En una semana fui a comer 2 veces con diferentes personas, y debo admitir que tuve una experiencia muy buena y una regular. La foto anexa es de mi segunda visita, en la cual me comí una hamburguesa altamente recomendada por el mesero que nos atendió. Aunque la foto no le hace honor, pues se veía mucho mejor de lo que aparece en la foto, igual la carne estaba seca y con poco gusto, demasiado normal para ser un restaurante con altas pretensiones. Pero no voy a ser injusto, todo lo demás estuvo bien, la carne del primer día, la cual acompañé con palmitos asados a la parrilla, estaba excelente, al igual que todo lo demás que probé en las dos visitas: chorizos en salsa picante, quesadillas de shitake, martinis… En general un buen sitio que deben visitar si pasan por Bogota.

Una verdadera aventura… “No Hay”

El Blog “Aventuras del Paladar” es un sitio mediante el cual compartimos algunas de las comidas y bebidas que probamos y recomendamos, o no recomendamos, sin ninguna agenda especifica ni una línea editorial predeterminada. Los colaboradores de este blog vivimos en Caracas, de allí que la mayoría de las reseñas sean de esta ciudad. Sin embargo, últimamente hemos experimentado una nueva aventura, por no llamarlo odisea, la cual es poder encontrar los ingredientes que queremos para preparar o comer los platos que tanto nos gustan, como consecuencia, a veces simplemente mas que comer lo que queremos comer, tenemos que comer lo que haya. Definitivamente esta es otra aventura del paladar, que esperamos no dure mucho.

Parrilla Morrocoyana

Muchas veces he escuchado "parrilla es parrilla", pero sinceramente, no pienso así.

Es más, puedes preparar la misma parrilla, pero el lugar hace que sea diferente.

En este caso, quiero comentar que hace un par de meses atrás estuve con Vane, Luis y Ela en Morrocoy, y nos comimos una parrilla tradicional (venezolana) que estuvo excelente. El parrillero fue Luis (yo estaba muerto) y las chicas prepararon una excelente ensalada entre otras cosas.

La parrilla tenía la carne, chorizos, morcilla, chuletas de cerdo, plátanos y mazorcas

Acá les dejo una foto del momentum...

Vodka Tonic

2 Oz. de tu Vodka preferida
Un chorrito de zumo de limón
Media rodaja de limón
180Ml. de aguakina o agua tónica (media lata)


Esta es una bebida refrescante. Si lo deseas, puedes agregar más aguakina y limón, y dejar el toque de Vodka.

Franco (verdadero maracucho)

Hace algunas semanas fui a probar al famoso maracucho de La Castellana, y como comentara en la reseña de dicho establecimiento en este Blog, ese carrito de perro caliente es una farsa... y solo era cuestion de esperar mi proximo viaje a Maracaibo para comprobarlo. Pues estuve en Mcbo la semana pasada y como lo hago religiosamente, fui a comer un verdadero "salchiqueso", esta vez en Mini Lunch Franco, ubicado en la Av. Cecilio Acosta. Alli ustedes pueden degustar la verdadera gastronomia maracucha, todo hecho al instante en segundos, panes con queso, salchiquesos, panes con pernil, hamburguesas de carne y de pollo, arepitas, etc, etc, etc... Es el propio sitio para ir a comer despues de una rumba, comida rapida en su maxima expresion!

Daiquiri Alto Prado

Hoy preparé este trago que bauticé como Daiquirí Alto Prado (versión beta*). La receta es la siguiente:

Colocar en la licuadora media lata de melocotones en almíbar (unos 200Gr con todo y almibar).

1 parte de Cointreau (unas 2,5 oz) por cada 2 partes de Ron oscuro (unas 4,5 Oz.).

Se licuan los tres ingredientes y se agrega abundante hielo para que quede frozen.

Antes de servir se coloca un poco de Granadina alrededor de las paredes del vaso y se vierte el trago.

Se colocan dos pitillitos ¡ y a disfrutar !

(*) En informática las versiones "beta" de los programas son versiones de prueba. Este trago está en prueba y la formula pudiera variar en las proporciones ;-)

Cuba Libre (light)

Llenar el vaso de hielo hasta la mitad, 2 Oz. de Ron Santa Teresa Gran Reserva , 1 chorrito de Ginebra Gordon's (unas 0,2 Oz.), 3 golpecitos de Amargo de Angostura, un chorrito de limón y terminar de llenar con Coca-Cola Light.

A una rodajita de limón hacerle un corte del largo del radio (desde el borde hasta el centro) y colocarlo como adorno en el vaso. Luego del primer sorbo colocar la rodaja dentro del vaso para completar el sabor a limón.